Casa especializada na culinária mexicano-americana funciona na Avenida Padre Manuel da Nóbrega
Fotos: Divulgação
Santo André foi escolhida como a primeira cidade do ABC a ter um restaurante da Gua.Co, franquia especializada em comida mexicana. O investimento no novo empreendimento foi de R$ 2 milhões, com 16 empregos gerados. A casa foi inaugurada na última quinta-feira (14) na Avenida Padre Manuel da Nóbrega, 392, no bairro Jardim, e funciona todos os dias das 11h às 22h.
A origem do nome do restaurante remete à guacamole, uma receita típica mexicana elaborada com avocado (um tipo de abacate). A casa oferece burritos e tacos com recheios variados, bowls (refeições servidas em tigelas) e saladas. Além do cardápio à base de carnes, a Gua.Co oferece opções veganas.
“A chegada do empreendimento reforça aquilo que Santo André já vem demonstrando nos últimos anos: somos uma cidade cada vez mais atrativa para novos investimentos. É muito significativo ver uma rede escolher nossa cidade como a primeira do ABC para expandir suas operações, gerando empregos, movimentando a economia e gerando um ambiente de negócios moderno, inovador e acolhedor para quem quer empreender, investir e crescer em Santo André”, afirma o prefeito Gilvan Ferreira.
A loja segue o novo modelo dos restaurantes fast-casual, segmento gastronômico que busca equilibrar a conveniência e rapidez dos fast-foods com a qualidade dos restaurantes. Suas características principais são o uso de ingredientes frescos, cardápios personalizáveis e preços acessíveis. O segmento fast-casual é o que mais cresce no mundo da gastronomia. Entre esses, os de culinária mexicana são os mais populares. A loja também atende pelo delivery (iFood) em um raio de 5 quilômetros.
De acordo com o empresário Ari Falarini, a escolha de Santo André para ser a primeira cidade do ABC a receber o 17º restaurante franqueado da rede Gua.Co, fundada em Campinas, deve-se ao fato do município ter se um relevante polo de gastronomia. “É uma cidade que tem investido e proporcionado oportunidades para o setor de alimentação”, afirma. O novo empreendimento está sob o comando de seu filho Rodrigo Henrique Perri Falarini.
“Nós entendemos que Santo André é uma cidade bastante eclética em termos de população, com diversidade de poder aquisitivo e de paladares, e que, portanto, caberia aqui um restaurante com uma proposta nova, uma casa que oferecesse uma culinária mexicano-americana, mais casual e com uma comida branda que a pessoa possa comer de manhã, tarde ou noite. A tendência atual é a procura por uma comida mais elaborada, não industrializada e preparada com ingredientes frescos e variados. Por isso resolvemos investir nessa proposta”, completa Ari.
Franquias – Santo André aparece com destaque no “Ranking das 30 Cidades do Franchising Brasileiro em Faturamento ABF”, de acordo com Associação Brasileira de Franchising (ABF) em seu último levantamento divulgado em novembro do ano passado. O faturamento das franquias instaladas no município registrou aumento de 9,14% (referente ao primeiro semestre), passando de R$ 874,4 milhões em 2024 para R$ 954,3 milhões em 2025.
A cidade ficou na 21ª posição na variação percentual geral, aparecendo à frente de municípios como São Luís (9,12%), Recife (8,34%), São José dos Campos (8,14%), Sorocaba (7,65%), São Bernardo do Campo (6,68%), Ribeirão Preto (6,66%), Rio de Janeiro (6,31%), Barueri (4,33%) e Niterói (4,31%). No estado de São Paulo, Santo André ocupou a sétima posição, antecedido apenas por Jundiaí (29,26%), Santos (19,51%), São Paulo (14,64%), Guarulhos (11,80%), Campinas (9,47%) e São José do Rio Preto (9,39%).
“Essa presença de Santo André no Ranking da ABF mostra não só um ambiente de negócios cada vez mais favorável, mas um enorme potencial de consumo também observado em outras pesquisas. Os dados comprovam a construção de um ambiente de negócios cada vez mais favorável àqueles que querem empreender e abrir novas oportunidades na cidade. Trabalhamos para que a cidade siga atraindo novos investimentos e criando, assim, mais empregos e renda”, afirma o secretário de Desenvolvimento Econômico e Geração de Emprego, Evandro Banzato.
Em abril de 2025, a Prefeitura de Santo André, em parceria com a ABF, lançou a plataforma SIGA Invest, uma ferramenta digital que reúne dados geoespaciais estratégicos, como corredores comerciais, infraestrutura urbana, zoneamento, linhas de transporte, entre outras informações, e permite identificar os melhores locais para abrir um negócio, com diminuição de riscos financeiros e operacionais para os franqueados.
